Vino Tinto Capricho de Sousón

El Vino Tinto Capricho de Sousón de Ponte da Boga, nos presenta este vino tinto Gallego de la D.O. Ribeira Sacra (España), elaborado a partir de la variedad de uva 100% Sousón.Fresco, vibrante, potente y elegante, así es nuestro otro capricho: el de Sousón. Un singular vino monovarietal que nace de nuestras mejores parcelas para expresar toda la personalidad de una variedad que reclama protagonismo.UVA SOUSÓN: Con un gran potencial polifenólico, proporciona vinos oscuros y concentrados, de buena acidez, en años cálidos madura bien proporcionando vinos poderosos, agradables y personales. Su largo ciclo requiere de producciones muy escasas para alcanzar una buena maduración en Ribeira Sacra.Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días.Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.Recomendamos decantarlo y servirlo a unos 15º cSi tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Capricho de Sousón, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.