Vino Blanco Cima Mazacruz

Vino Blanco Cima MazacruzVariedad de la uva utilizada es 70% Verdejo y 30% Sauvignon Blanc. Pertenece a Vinos de la Tierra de Castilla.La singularidad de este vino empieza por su elaboración. Después de una vendimia manual para seleccionar y eliminar los racimos que no han alcanzado una excelenta calidad se recolecta mecanicamente por la noche aprovechando las bajas temperaturas.La maceración se hace en frío prensando los racimos. Y el 50% del vino fermenta en barricas de roble francés nuevas y más tarde una crianza de 5 meses; y el resto del vino que no sigue este proceso se fermenta a bajas temperaturas unos 14ºC en depósitos de acero inoxidable para mantener la potencia aromática.La producción de Vino Blanco Cima Mazacruz es 1.600 botellas.La temperatura idónea para servir este vino es a 12ºC y 14ºC.Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Cima Mazacruz, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.