Vino Blanco Yllera Sauvignon Blanc

El Vino Blanco Yllera Sauvignon Blanc de Bodegas Yllera pertenece a la D.O. Rueda y está elaborado con la variedad de uva 100% Sauvignon Blanc. Edad del viñedo: 15 - 20 años.Elaboración Vino Blanco Yllera Sauvignon BlancVendimia a máquina, preferiblemente por la noche para evitar oxidaciones y la fermentación espontánea de la uva. Despalillado y estrujado. Adecuación de la temperatura del mosto mediante intercambiador tubular. Prensado y trasiego a depósito donde se realiza la etapa de flotación. Siembra de levaduras y control diario de la fermentación.Clarificación del vino. Estabilización por frío. Centrifugación, filtración y embotellado.Temperatura de consumo: 7 - 9 ºCSi tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Yllera Sauvignon Blanc, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesora sin compromiso.