Vino Blanco Txakoli Itsasmendi

El Vino Blanco Txakoli Itsasmendi de Bodega Itsasmendi, nos presenta este vino blanco de la D.O. Bizkaiko Txakolina (Vizcaya, País Vasco), creado a partir de las variedades de uvas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerratie.Elaboración: Una vez vendimiados los racimos, se prensan suavemente las uvas realizando una corta maceración pelicular en frío. Después, se trasvasa el mosto a los depósitos de acero inoxidable donde fermenta con control de temperatura, obteniendo un vino blanco txakoli (tipo de vino ligero y un poco agrio típico del País Vasco) complejo y fresco.Bodega ItsasmendiBodega Itsasmendi nace en 1995, año en el que se inauguran en Muskiz sus primeras instalaciones. En 2002 la bodega se traslada a Gernika, enclave privilegiado de la Reserva de la Biosfera del Urdaibai. Laderas montañosas próximas al golfo de Bizkaia dan lugar al nombre de la bodega y a su patrimonio más valioso: 35 hectáreas de viñedo. Hoy en día Itsasmendi es posiblemente la bodega más importante de la D.O. Bizkaiko Txakolina.En Bodega Itsasmendi los vinos se realizan en una inteligente mezcla de arte y tecnología, entrelazadas desde la sensibilidad. La práctica de una viticultura respetuosa hace de puente entre la naturaleza y un gran vino.Viñedo ItsasmendiLas 35 hectáreas de viñedo están divididas en 15 parcelas distintas, seleccionadas minuciosamente por el equipo técnico de la bodega y que proporcionan una gran biodiversidad en las uvas recolectadas. Un clima marcadamente atlántico, la gran diversidad geológica y microclimática y una filosofía vitivinícola de máximo respeto medioambiental son los argumentos para trabajar en los ejes de la calidad y la sostenibilidad. El uso de variedades autóctonas de marcado carácter terruño como son la Hondarrbi Zuri y la Hondarrabi Zuri Zerratie acentúan la riqueza que proporciona la naturaleza del lugar.Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Txakoli Itsasmendi, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.