Vino Blanco Aucalá Garnacha Blanca

El Vino Blanco Aucalá Garnacha Blanca de Bodegas Serra & Barceló, nos presenta este vino blanco de la D.O. Terra Alta, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Garnacha Blanca.Viñedo: Selección de parcelas de más de 50 años con diferentes orientaciones ubicadas en la partida de Aucalá, en los términos municipales de Gandesa y Bot.Suelo: Terrenos calcáreos, arcillo-calcáreos y tierra de panal.Altura sobre el nivel del mar: De 350 a 400 metros.Estilo de poda: 2 yemas por sarmiento / 3-4 pulgares.Clima: Microclima marcado por la influencia continental y mediterránea.Orografía: Bancales y laderas con poca inclinación.Vinificación: Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. No despalillado y prensado suave con atmósfera inertizada. Desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC de temperatura.Crianza: 6 meses en depósito de acero inoxidable sobre sus lías finas mezcladas con lías de añadas anteriores.Embotellado: Clarificado con cola de pescado. Filtración abierta para abrillantado.Perfil del vino: Variedad 100% autóctona con mucha personalidad en la que se ajusta la vinificación para extraer la mejor expresión de la Garnacha Blanca.Recomendaciones: Servir entre 8 y 10ºC. Exhibirá todas sus virtudes durante los próximos 8 años.Bodegas Serra & BarcelóBodegas Serra & Barceló es un proyecto de Josep Serra, la cuarta generación de una familia de viticultores y enólogos de la Ribera de Ebro, con más de 20 años de experiencia en la zona produciendo vinos.Su filosofía está basada en la elaboración de vinos singulares con variedades autóctonas y de producción limitada.Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Aucalá Garnacha Blanca, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.